Właściwe przechowywanie warzyw i owoców wydłuża ich trwałość i ogranicza straty w kuchni domowej oraz profesjonalnej. Nie wszystkie produkty powinny trafiać do lodówki — np. pomidory i banany lepiej smakują w temperaturze pokojowej.

Liście sałat i zioła warto przechowywać w wilgotnej chusteczce, a warzywa korzeniowe — w chłodnym, ciemnym miejscu. Owoce wydzielające etylen, jak jabłka, trzymaj z dala od delikatniejszych produktów.

Jako dostawca hurtowy doradzamy, jak przyjmować dostawę i układać towar w magazynie gastronomicznym, aby zachować świeżość do momentu podania.

Dostawa owoców do biura to inwestycja w zdrowie i energię zespołu. Świeże jabłka, banany, mandarynki czy winogrona zastępują słodkie przekąski i poprawiają koncentrację w ciągu dnia.

W Fresh oferujemy gotowe boxy owocowe dopasowane do wielkości firmy — od kilku osób po duże biura. Możliwe są dostawy cykliczne lub jednorazowe, zawsze z naciskiem na jakość i świeżość.

Skontaktuj się z nami, aby dobrać zestaw idealny dla Twojego zespołu. Dostarczamy we Wrocławiu i okolicach, w wygodnych godzinach.

Mikro zioła zyskują coraz większą popularność w restauracjach, hotelach i firmach cateringowych. Niewielkie liście mają skoncentrowany smak i świetnie podkreślają dania mięsne, ryby, sałatki oraz kanapki.

Do najczęściej wybieranych należą rukola, bazylia, kolendra, rzodkiewka jadalna i słonecznik. Można je dodawać na końcu obróbki termicznej, aby zachować aromat i chrupkość.

W naszej ofercie znajdziesz mikro zioła w stałej dostępności oraz porady dotyczące przechowywania i rotacji produktu w kuchni profesjonalnej.

Wiosna to najlepszy moment, by postawić na warzywa i owoce z polskich upraw. Są soczyste, pełne smaku i zwykle dostępne w atrakcyjnych cenach.

Warto zamawiać m.in. szparagi, rzodkiewkę, sałaty, szpinak, truskawki i rabarbar. W gastronomii sezonowość pozwala tworzyć menu bliższe naturze i bardziej przewidywalne kosztowo.

W Fresh pomagamy dobierać asortyment do sezonu i potrzeb Twojej firmy — od małej kuchni po duży catering. Dostawy realizujemy we Wrocławiu i okolicach, z zachowaniem łańcucha chłodniczego tam, gdzie jest to konieczne.

Jak wzmocnić organizm po zimie i zapobiec wiosennemu przesileniu?

Coraz bardziej doceniamy naturalne metody leczenia, stawiamy na profilaktykę. W sezonie jesienno-zimowym sprawdzają się syropy, które regularnie spożywane uchronią nas przed grypą i przeziębieniami, ale również wpłyną na oczyszczanie i wzmacnianie organizmu. Dlaczego cytryna, miód, czosnek i imbir powinny zagościć w naszych domach na dłużej?

Czosnek używany był od stuleci do leczenia chorób zakaźnych. W starożytności odkryte zostały jego właściwości przeciwgrzybicze, leczono nim rany i owrzodzenia, w średniowieczu pomagała w walce z epidemiami.

Imbir powszechnie wykorzystywany był w Azji od tysiącleci jako dodatek do potraw ale i skuteczny środek na przeziębienie, mdłości czy bóle miesiączkowe.